食品科学理学硕士 (MSFS)该计划为专业人士提供相关和广泛的核心知识和技能，特别是在食品科学和技术领域。它旨在提供对科学和相关研究领域的深入理解，使毕业生能够在各自的职业中应用这些知识和技能。这一创新计划具有量身定制的科学基础，旨在为学术界的研究生提供学位课程，并为行业从业者、专业人士和企业家提供继续教育。MSFS 课程整合和应用化学、生物学、企业管理和环境管理。为了使课程更具相关性，课程结合了全面质量管理、食品安全、科学在烹饪艺术中的应用以及食品科学技术中的消费者教育等概念，为学习者提供了不仅可以进入食品世界的工具而且在各自的职业生涯中。

菲律宾女子大学食品科学理学硕士课程安排
专业名称	课程组成		学分
食品科学理学硕士		Microbes，Food Safety and Health 微生物、食品安全和健康	9
		Food Chemistry：Structure，Flavour and Colour 食品化学：结果、风味和颜色
		Sustainable Food Manufacturing and Process Design 可持续食品生产和工艺设计
		Sensory Science 感官科学	3
		Food Product Reformulation 食品再形成	3
		Applied Food Quality and Safety 应用食品质量与安全	3
		Taints and Off-odours：Industrial Challenges 污染和异味：工业上的挑战	3
		Research Skills and Professional Development 研究技能和专业发展	3
		Research Project 研究项目	3
	论文	Thesis 论文	6
	总学分		42